Ciasteczka przegryzki - spicy stars :)

Nie samymi słodyczami człowiek żyje. Zapotrzebowanie na wszelakiego rodzaju słone przegryzki w naszym domu jest dość duże. Skoro prawie wszystkie kupne paluszki i krakersy zostały skreślone z listy zakupów, czas wyczarować własne smakołyki.
Przyszedł mi do głowy pomysł na ostre gwiazdeczki - jakkolwiek to brzmi :)
Ostre gwiazdeczki to ciasteczka z pełnoziarnistej mąki orkiszowej z dodatkiem mąki gryczanej, dobrze przyprawione. Przegryzka bardzo smaczna i wciągająca, a dodatkowo - zdrowa. Mieszamy szklankę mąki pełnoziarnistej z połową szklanki mąki gryczanej i przyprawami. Tu oczywiście zależnie od tego na co macie ochotę, możecie zmieszać swoje ulubione przyprawy. U mnie powiało trochę orientalnymi zapachami, ale nie tylko. Mieszanka przypraw składała się z łyżeczki soli himalajskiej, ćwiartki łyżeczki pieprzu kajeńskiego, połowy łyżeczki garam masali oraz łyżeczki kurkumy. Do ciasta potrzebujemy jeszcze jedno jajo i tłuszcz. Tym razem wybrałam oliwę z oliwek - porządne pół szklanki załatwiło sprawę. Wyrobione w kulę ciasto kwadrans spędziło w zamrażarce, po czym zostało rozwałkowane na dosyć gruby, pięciomilimetrowy placek. Za pomocą foremki możecie wykrajać dowolne kształty, ja postawiłam oczywiście na gwiazdki :) ostre gwiazdki :)
Piekarnik powinien być nagrzany do około 180 stopni, ciasteczka pieczemy maksymalnie kwadrans. W kuchni zaczyna pachnieć przyprawami. Gotowe gwiazdki wykładamy na kratkę i studzimy. Kiedy całkiem wystygną możemy zjeść je same lub z dipem. Tak czy inaczej warto mieć pod ręką szklaneczkę wody, a może lepiej piwo :)