Weekend mieliśmy spędzać spacerując, robiąc zdjęcia, łapiąc promyczki słońca. Ale za oknem szaro, zimno, wilgotno i ani śladu słońca. Nie zrażeni postanowiliśmy ruszyć w plener. Jednak przenikliwość wiatru dość szybko odebrała nam entuzjazm.
W taki dzień humor poprawia rozgrzewająca zupa. Taka właśnie czekała na nas w domu.
Jej tajemnicą są różnorodne warzywa i rozgrzewający zestaw przypraw.
Jarska zupa z kalafiora, marchwi, fasolki szparagowej, ciecierzycy i kluseczek :)
Kiedy warzywa pokrojone w nieduże kawałki odpowiednio zmiękły dodałam do zupy odsączoną cieciorkę z puszki i trochę drobnego makaronu.
Wszystko się zagotowało i powstała bardzo gęsta zupa, której pyszny smak tworzą: kolendra, czarny pieprz, ostra papryka, czosnek i sos imbirowo-sojowy. Talerz takiej zupy poprawia humor i rozgrzewa. Łatwiej pogodzić się z nieuchronnością zmian w pogodzie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz